筝坏 发表于 2016-6-26 11:49:10

三秦日常美食分享[32P]






好久没有写过帖子了,都生疏了,今天闲来无事
整理了一下手机相册,发现很多吃的东西,都是些平常吃的,西安比较常见的东西,
发出来分享下,绝对都是原创,没有一张是网上下载的。

棒棒肉,葫芦头的绝配,凡是卖葫芦头的基本都有棒棒肉,其实就是熏过的大肠,但是如果做好的话
吃起来一点都不会油腻,很有嚼劲,绝对好吃。小南门里边哪几家都可以,春发芽不同店水平不一样,
看自己喜好了。


肉丸糊辣汤,腊牛肉夹馍再配一瓶子冰峰。这绝对是西安人标配的早饭了,这一顿吃下来能顶一天。
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包子米线,这个两个东西既是西安人最爱的早点,也是西安人最爱的宵夜,反正满街都是。
我拍这个在西高新团结南路,路边摊,但是味道很好,生意超级好。
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腊汁肉夹馍,西安美食的代表,西安有无数的肉夹馍店,哪家好吃还是看自己喜好了。
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馄饨,我喜欢多放点胡椒配着肉夹馍吃,醒酒神组合,吃完感觉超级棒。
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这个东西在泾阳,也叫葫芦头,但是是炒出来的,配着干饼吃,味道也不错的。
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酸辣肚丝汤,重口味的大爱。
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猪蹄,袁家村的,很入味很烂,很好吃,美容养颜。
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这个就是传说中的比昂比昂面,哈哈,那两字不会打,你们懂得,一定要油泼辣子多,
蹲着吃相当有感觉。
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生汆丸子汤,能配合很多吃的东西,最合适的就是孜然炒肉夹馍。
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粉汤羊血,这两天西安周边民俗村里最火的吃的,每个摊子都好长的队,重点就是麻麻辣辣。
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凉皮和醪糟,西安的凉皮分几种,有米皮、擀面皮,这个是面皮,就是拿面蒸出来的
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三鲜煮馍,就是三鲜汤里放上馍块,响皮,丸子,肉片和粉条,冰窖巷那边有一家叫
老西安三鲜煮馍的非常好吃
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酸辣粉配棒棒肉,这家在车家巷,牵人麻辣粉,老板是一个光头型男,生意很好
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串串。从前年开始在西安流行起来,其实很麻辣烫差不多,现在西安街边到处都是串串
几个人围着一个蜂窝煤炉子,上边放一个盆,一串一串的菜直接烫着吃,口味还是麻辣
基本上2 3毛一串,配着啤酒,经济实惠又过瘾
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还是棒棒肉,牵人麻辣粉那家的,他家的棒棒肉和香肠都做的非常入味
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水盆羊肉,这个东西汤鲜味美,配着烧饼,味道棒极了
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这个是陕南的腊肉,忘记了在哪吃的,农家小炒,嚼劲太足,吃完腮帮子疼。。。
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搅团,这个东西好像都是长辈的最爱,年轻人一般都不太喜欢吃。
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陕南的菜豆腐,反正我兴趣不大,可能本身就不爱吃豆腐吧
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这个米粉不算西安小吃,但是卖了很多年,地方在历史博物馆东门,一个小店,
有来西安旅游在大雁塔附近的可以试试,经济实惠,味道很好。
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酸汤水饺,回民街大皮院路口的饺子王,还有坊上的马二酸汤水饺,味道都很棒。
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砂锅米线,坊上有一家马文砂锅,麻辣味道很好,还有一家穆萨砂锅,西安人应该都知道的
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葫芦头,西安本地人的大爱,反正我基本每周要吃一次 。
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还是葫芦头。
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小炒泡馍。泡馍的一个分支,口味一般是酸辣的,牛羊肉,豆腐干,鸡蛋。
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玲玲涮牛肚。西郊的一个小店,买了有20年了吧,跟回民的涮牛肚不一样,麻辣口味
牛肚切的很薄,特别入味。
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肚丝汤泡馍,这个其实很葫芦头差不多,就是把肠子换成肚丝了。
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最后来一发验证吧
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